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日本最大級のラーメンイベント 2016年10月27日(木)〜11日間

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【佐賀】 佐賀ん豚骨らーめん

2-11.九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン

豚の拳骨のみを使用した純豚骨ラーメン。切りたての白チャーシューに卵黄をトッピング。

お客様の来店数、スピードにより火加減などを常に見極めながら作っていく経験が必要なラーメン。出来立てにこだわっている為に作り置きとは違い豚の旨味を最大限活かしたのが特徴です。スープを生かす為に中細の麺を使用。佐賀ラーメンの特徴の卵黄だけを乗せ麺に絡めて食べるとマイルドな口当たりがとても良い。トッピングの海苔はほぼ市場には出回らない、プレミアムな佐賀一番摘み海苔。海苔生産者の兄の協力で実現した、最強タッグラーメンです!

ジャンル 麺の種類 スープの種類
豚骨 細麺 ふつう
店舗情報
九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン

 

 

 

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