m東京ラーメンショー2016

日本最大級のラーメンイベント 2016年10月27日(木)〜11日間

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【京都】 京都ぎをん 芳醇鶏そば

1-9.京都祗園 らぁ~めん京

元祖京都ラーメンが東京で大旋風を巻き起こす‼なつかしい鶏ガラ豚骨醤油のそばです。

徳島県のブランド地鶏「阿波尾鶏」がベース。豚骨と合わさったスープに大量の野菜をギッシリと溶かし込むことによって、鶏ガラ・豚骨・野菜本来の甘みを引き出し合うように仕込んでいます。「ぎをん白湯」と名付けたスープの2016年進化バージョンです。 鶏モモ肉を巻いてじっくり煮込んだ、しっとりやわらかい鶏チャーシューと煮竹の子を炙ったものを盛り付けています。トッピングはいらないと思います。写真のままの提供です。

ジャンル 麺の種類 スープの種類
醤油 細麺 ふつう
店舗一覧
京都祗園 らぁ~めん京

京都府京都市東山区祇園町北側303  075-541-1385

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