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出店ラーメン

第1幕

開催日時 10/27(木)10:00~21:00
10/28(金)10:00~21:00
10/29(土)10:00~21:00
10/30(日)10:00~21:00
10/31(月)10:00~21:00
11/1(火)10:00~18:00
【博多】
博多 担担麺

博多一風堂
中国の担担麺を博多風にアレンジした新作担担麺。

【旭川】
元祖旭川ラーメン「激煮干し王」

元祖旭川ラーメン梅光軒×高田馬場ラーメン組合
北海道3大ご当地ラーメンの一つ旭川は「醤油味のWスープ」。

【大阪】
なにわ黄金塩ラーメン 天草大王ver.

彩色ラーメン きんせい
出汁の文化がある大阪のラーメンは、あの出汁を効かせたラーメン。

【鹿児島】
鹿児島 あっさりスープのご当地豚骨ラーメン

麺屋二郎×麺屋剛
九州豚骨の中でも独自の進化を遂げた「鹿児島豚骨」。イベント限定スペシャル!

【日替りご当地】
和歌山ラーメン・岡山鶏中華そば・広島豚骨中華そば

はじめぐみ
和歌山ラーメン、岡山鶏中華そば、広島豚骨中華そばと、2日ごとに3つのご当地ラーメンが登場!

【新潟】
煮干し薫る「燕背脂煮干し中華そば・改」

新潟拉麺協同組合 燕背脂伝承委員会
新潟五大ご当地ラーメンの一つ。太麺と濃厚スープが特徴。

【コラボ】
がんばろう熊本!天草大王地鶏中華そば

(仮)日本のラーメンを変える
若手っぽい会

熊本の食材を使い「食べて支援」できるラーメンを若手店主が創作コラボ。

【秋田】
焙煎“ごぼう”香る味噌の稲庭中華そば

秋田稲庭中華そばの会
400年近い歴史のあるうどんの製法を応用した中華麺を今年は初の味噌味で提供。

【京都】
京都ぎをん 芳醇鶏そば

京都祗園 らぁ~めん京
鶏の旨味と野菜の甘みを凝縮させたスープに、低温熟成細麺を合わせた一杯。

【宮崎】
宮崎風来軒濃厚とんこつラーメン

風来軒
宮崎で大人気の濃厚とんこつラーメンが東京上陸。濃さなら負けない!

【宮城】
伊達の炙り牛タンネギ塩そば

麺屋 政宗×らーめん なると家×らーめん五ノ風
塩味を得意とする店主の、味のこだわりと仙台の魅力が詰まった飲み干す一杯。

【札幌】
札幌 濃厚伊勢海老味噌

札幌みその
本格派札幌味噌ラーメン。伊勢海老の旨みと 味噌のコクを最大限に引き出した本物の一杯。

【コラボ】
アサリの旨味塩中華そば

エビスコ酒場×えびすこ
富山と東京、異色の同名店コラボ。 味は出てのお楽しみ!

【静岡】肉が盛りもり
手火山中華そば ~潮と醤油の合わせ味~

チーム静岡
静岡の人気店同士が組んで静岡の特徴を出したラーメンを提供!

【山形】
金の鶏中華

新旬屋 麺
中華麺消費量豊富な山形県が誇るご当地ラーメン。醤油味と塩味の中間の魅力。

【滋賀】
三成黒味噌ラーメン

滋賀拉麺維新会
食材が豊富な滋賀の、若手店主が創る新作コラボ黒味噌󠄀ラーメン。

【京都】
京都鶏白湯

らーめんキラメキノトリ
京都は昔から鶏を使った濃厚タイプも多い。そんなラーメンを提供。

【コラボ】越後味噌󠄀中華ソバ
~雪国新潟米麹の香り~

W味噌󠄀COMBO
新潟越後味噌󠄀x東京江戸味噌を使用し、生姜を効かせた生姜味噌󠄀らーめん。

第2幕

開催日時 11/2(水)10:00~18:00
11/3(木)10:00~21:00
11/4(金)10:00~21:00
11/5(土)10:00~21:00
11/6(日)10:00~18:00

【富山】富山ブラック/
牛×豚W肉盛り味玉らーめん

富山ブラック麺家いろは
2年ぶりに復活した富山ブラック。今年はブラック集大成の一杯。

【鹿児島】
半熟煮玉子入豚とろラーメン

鹿児島ラーメン豚とろ
鹿児島で行列を作る人気店が東京ラーメンショー初登場!

【札幌】
札幌炙りあら味噌󠄀ラーメン

麺匠真武咲弥×麺や虎鉄
札幌本格味噌󠄀ラーメン。アツアツ味噌󠄀は体の芯から温まります。

【大阪】
限定 肉もり牛醤ラーメン

ラーメンまこと屋
牛のうまみと独特の香りが自慢の牛骨スープラーメン。

【千葉】
山水地鶏そば

中華蕎麦 とみ田
全国屈指の超行列店が、ラーメンの鬼が残した山水地鶏を使って中華そばを創作。

【福島】
濃厚熟成味噌󠄀 福島鶏白湯

福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊
福島新ご当地。会津地鶏、川俣シャモ、伊達鶏の「三大地鶏」を使った一杯を味噌󠄀で。

【久留米】
元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン

拉麺 久留米 本田商店×モヒカンらーめん×南京千両本家
来年80周年を迎える久留米ラーメンの元祖がコラボで東京初登場!

【札幌】
札幌濃厚旨味噌ラーメン

麺屋つくし×ラーメン大島
本場札幌で修業した両店主が創り上げる芳醇で濃厚な旨味噌󠄀ラーメン。

【兵庫】
極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入

ラーメンこがね家 明石総本店
呼び戻しスープを独自の製法でアレンジした極濃豚骨スープ!

【宮城】
気仙沼かもめラーメン

気仙沼 かもめ食堂
震災で店を流されてから4年8ヶ月。気仙沼に帰郷オープンした店が東京へ!

【佐賀】
佐賀ん豚骨らーめん

九州 佐賀本釜炊き豚骨ラーメン
佐賀の本格豚骨らーめんが東京初登場!久留米にも博多にも負けない!

【愛媛】
愛媛松山甘旨醤油ラーメン

麺彩房 中野本店×ラーメン 大山家
愛媛の甘口醤油を使ったラーメンをコラボでイベント限定として提供。

【大分】
大分佐伯ラーメン

佐伯ラーメン愛好会
大分佐伯市の隠れご当地!ニンニクのきいた豚骨ラーメンを今年初めて味噌󠄀で。

【山形】
山形・酒田の自家製ふわ・とろワンタンメン

酒田のラーメンを考える会
自家製麺比率が高い山形酒田のご当地。特にワンタンはのど越しが違う。

【長野】
元祖味噌󠄀 信州肉盛り安養寺ら~めん

信州麺友会
信州麺友会による東京ラーメンショー限定スペシャルラーメン!

【東海】純系名古屋コーチン麺 
~炙り焼豚スペシャル~

中京麺人会
愛知県特産である有名ブランド鶏「名古屋コーチン」を使ったラーメン。

【コラボ】
愛媛宇和島鯛塩そば

愛媛宇和島実行委員会
新進気鋭の若手店主同士が作る“いま食べて欲しい塩味の一杯”。

【石川】濃厚味噌󠄀「炎・炙」肉盛そば
~献上加賀味噌󠄀バージョン~

金沢麺達兼六会
東京ラーメンショーの行列人気店。炙り肉と濃厚スープに虜になる人、多数。

※写真のラーメンはイメージです。当日は共通のどんぶりで提供されます。内容は一部変更になる場合がございます。

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