【長野】 信州・安養寺ら～めん 信州食材プレミアム
2-14.麺匠文蔵 × 七代目助屋
日本一の味噌処、信州が生んだ プレミアム味噌ら～めん！！
信州味噌発祥の地「信州佐久市」。鎌倉時代に信州に伝わり、約800年の歴史がある安養寺みそを、創業150年の老舗味噌蔵・和泉屋商店が復活させた。すき焼き風に仕上げた豚肉と甘みの強い「松本一本ネギ」が、まろやかで薫り高い安養寺みそと合う。信州が誇る「八幡屋磯五郎」協力のもと開発されたラーメン専用七味唐辛子がアクセントを加える。まさに信州を詰め込んだ一杯。
| ジャンル | 麺の種類 | スープの種類 |
|---|---|---|
| 味噌豚骨 | 中太麺 | ややこってり |
店舗情報
麺匠 文蔵
長野県佐久市岩村田1107-3 ☎︎0267-67-8688
七代目 助屋
長野県佐久市中込2991-1 ☎︎0267-63-7274
